Brouwerij ‘t IJ Amsterdam, Biobok
lzkamil - 16-12-2005 20:48
Brouwerij ‘t IJ Amsterdam, Biobok
Już opisałem mocniejszy wynalazek koźlakopodobny z tego amsterdamskiego minibrowaru, teraz kolej na następną luźną wariację na temat tego stylu.
Alk. 6.5%, but. 0.33 l.
Górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Jasnobrązowe, mocno mętne, duża i trwała piana, mocno nasycone (wygląda że drożdże gazują). Bardzo intensywny zapach gorzkiej czekolady z wyraźnymi drożdżami. Smak mocno goryczkowy i podpalany, również z silnie wyczuwalnymi drożdżami.
Nietypowe jak na koźlaka, nawet górnego. Chwilę myślałem które z angielskich ales mi przypomina, w końcu skojarzyłem że Firebox z RCH.Republika.pl Portal Społeczności Internetowych
lzkamil - 08-11-2006 00:37
Liczba załączników: 1 Drugie podejście. Widać jak warki z małych browarów mogą się między sobą różnić. Tegoroczny koźlak wyszedł im dużo lepszy. Drożdże są o wiele lepiej zamaskowane, i w smaku i w zapachu została kwintesencja dobrego goryczkowego palonego słodu z odrobinką owoców. Kolor bym powiedział że ciemniejszy (nie pamiętam wzrokowo jaki był zeszłoroczny, widzę tylko że wtedy napisałem "jasnobrązowy" :) )
lzkamil - 21-04-2009 00:14
Liczba załączników: 1 Edycja 2008, ze zmienioną nazwą (IJbok zamiast Biobok). W smaku przypomina tą z 2006.
lzkamil - 16-12-2005 20:48
Brouwerij ‘t IJ Amsterdam, Biobok
Już opisałem mocniejszy wynalazek koźlakopodobny z tego amsterdamskiego minibrowaru, teraz kolej na następną luźną wariację na temat tego stylu.
Alk. 6.5%, but. 0.33 l.
Górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.
Jasnobrązowe, mocno mętne, duża i trwała piana, mocno nasycone (wygląda że drożdże gazują). Bardzo intensywny zapach gorzkiej czekolady z wyraźnymi drożdżami. Smak mocno goryczkowy i podpalany, również z silnie wyczuwalnymi drożdżami.
Nietypowe jak na koźlaka, nawet górnego. Chwilę myślałem które z angielskich ales mi przypomina, w końcu skojarzyłem że Firebox z RCH.
Przykro nam, strona o podanym adresie nie istnieje. Sprawdź, czy wpisałeś poprawny adres strony, lub skorzystaj z katalogu lub wyszukiwarki. |
| Copyright 1996 - 2006 Grupa Onet.pl SA - zobacz wszystkie serwisy » | |
lzkamil - 08-11-2006 00:37
Liczba załączników: 1 Drugie podejście. Widać jak warki z małych browarów mogą się między sobą różnić. Tegoroczny koźlak wyszedł im dużo lepszy. Drożdże są o wiele lepiej zamaskowane, i w smaku i w zapachu została kwintesencja dobrego goryczkowego palonego słodu z odrobinką owoców. Kolor bym powiedział że ciemniejszy (nie pamiętam wzrokowo jaki był zeszłoroczny, widzę tylko że wtedy napisałem "jasnobrązowy" :) )
lzkamil - 21-04-2009 00:14
Liczba załączników: 1 Edycja 2008, ze zmienioną nazwą (IJbok zamiast Biobok). W smaku przypomina tą z 2006.
Cytat
Do własnego draństwa przywyknąć najłatwiej. Stefan Pacek
Do własnego draństwa przywyknąć najłatwiej. Stefan Pacek_2